Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 45 min.
Ingrédients pour 4 personnes:
• 1 bocal de lentilles «Mémé Hélène» 
• 1 oignon piqué d’un clou de girofle
• 2 carottes
• 1 poireau
• 1 branche de céleri
• 2 gousses d’ail
• 2 pommes de terre
• sel, poivre
• brins de persil
Préparation:
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros cubes.
Mettez les dans une grande casserole, et couvrez-les d’eau froide.
Portez à ébullition et faites-les cuire 10 minutes.
Ouvrez le bocal de lentilles et égouttez-les.
Épluchez les carottes et coupez-les en dés ainsi que le poireau.
Mettez tout dans la casserole puis ajoutez l’oignon piqué, les gousses d’ail. Assaisonnez de sel et poivre.
Faites cuire environ 35 minutes.
Lorsque l’ensemble est bien cuit, versez dans une soupière et garnissez avec du persil.
