Temps de préparation: 15min
Temps de cuisson: 1 heure
Ingrédients pour 4 personnes :
1 paquet de 500g de pâtes torsadées
4 cuisses de poulet « Kol Tov »
16 olives vertes dénoyautées « Mémé Hélène »
2 oignons émincés
1 pincée de piment doux
1 boite de tomates concassées « Mutti »
huile de tournesol
sel, poivre
Dans un faitout, faites revenir les morceaux de poulet avec 1 c à soupe d’huile. Lorsqu’ils sont bien dorés, ajoutez les 2 oignons émincés. Laissez rissoler quelques min à feu doux. Versez deux verres d’eau et ajoutez la boite de tomates concassées. Salez, poivrez, saupoudrez de piment doux et laissez cuire doucement pendant 30 min.
Pendant ce temps, ébouillantez les olives quelques minutes puis égouttez-les. Quand le poulet est cuit, ajoutez les olives et laissez-les mijoter à feu doux 5 à 6 min. Faites cuire alors les pâtes dans de l’eau bouillante salée pendant 8 min. Égouttez-les. Mélangez le tout aux pâtes ou versez dessus au moment de servir.