Ingrédients pour 4/6 personnes :
• 2 pâtes feuilletées «MÉMÉ HÉLÈNE»
• 1 pot de pesto
• 100g d’emmental râpé
• tomate
• mozzarella
• 1 jaune d’œuf pour la dorure:
• origan
Temps de préparation: 10min
Temps de cuisson: 25 à 35min
Décongelez vos 2 pâtes feuilletées «Mémé Hélène»
Allumez votre four à 160°C en mode chaleur tournante. Déroulez une première pâte feuilletée. Étalez une fine couche de pesto, égalisez avec le dos d’une cuillère à soupe.
Parsemez une poignée d’emmental râpé.
Déroulez la seconde pâte feuilletée. Puis déposez-là sur la préparation pour recouvrir l’ensemble. Soudez en appuyant délicatement avec la paume de main. Retirez ensuite le papier sulfurisé du dessus.
Placez un verre retourné au centre du cercle de la pâte feuilletée. Découpez l’ensemble comme si c’était un gâteau en 4 puis encore en 4 soit 16 banches.
En laissant toujours le verre, torsadez délicatement chaque rayon un à un sur eux-même de deux tours voir trois .
Battez un jaune d’oeuf et badigeonnez-en la surface de la pâte à l’aide d’un pinceau. Enlevez le verre qui servait au repère. Disposez une tranche de tomate puis une de mozzarella. Saupoudrez d’origan. Enfournez pour 22 à 30 min à 180°C. Vérifiez la cuisson. Dégustez à la sortie du four. Vous allez craquer pour ce SOLEIL ! A l’apéro, chaque convive va prendre une torsade et la tremper dans une sauce ou la déguster telle quelle, c’est si délicieux ! En entrée, servez avec une belle salade.
Vous pouvez vous inspirer de la recette pour laisser libre court à vos envies: pour le goûter avec du «CHOKOLLA» et des amandes effilées, pour l’apéro : sauce à pizza + emmental et olives ou du thon au milieu ! Avec la slata méchouia «Mémé Hélène» + œufs durs hachés OU sauce à pizza «Mémé Hélène» + anchois OU fromage frais + ail et persil etc…
Revisitez la recette selon vos goûts et les moments de la journée!