Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson : 30 min.
♠ Ingrédients pour 6/8 personnes
- 250g de chocolat noir “Emeth”
- 150 g de sucre semoule
- 75 g de fécule de pomme de terre
- 5 œufs
- 150 g de beurre ou margarine
- 50 g de noix de pécan ou des noix classiques
- 1 sachet de sucre vanillé
Préchauffez le four à 180° C (th.6)
♠ Graissez un moule rond.
♠ Faites fondre à feu doux le beurre ou la margarine et le chocolat dans un bol au bain marie (à feu doux).
♠ Dans un autre saladier, cassez les 5 œufs entiers, ajoutez successivement le sucre, battez énergiquement.
♠ Ensuite versez la fécule de pomme de terre, en mélangeant bien. Puis ajoutez la pâte de chocolat tiède.
♠ Cassez les noix de pécan (ou les noix) avec vos mains pour les briser en petits morceaux. Incorporez-les à la pâte. Gardez quelques cerneaux pour la décoration (facultatif).
♠ Versez la pâte dans le moule graissé.
♠ Faites cuire 25/30 minutes.
♠ Laissez reposer 5 min dans le four éteint.
Le haut peut se craqueler mais l’intérieur est top délice !
♥ A accompagner avec une glace ou un grand verre de lait Mmmmmmh ! ♥
