Temps de préparation : 20 min
Cuisson au four : 25 à 30 min
Ingrédients :
• 1 sachet de 800 g de viande hachée «Kol Tov»
• 1 carotte coupée très finement
• 1 feuille de laurier
• 1 branche de thym
• 1 carotte
• 1 c à soupe de concentré de tomates
• 1 c à s de poudre de marakof goût bœuf «Mémé Hélène» (ou 1 Kubiot)
• 3 oignons
• 1 gousse d’ail
• 2 c à s de margarine
• 3 jaunes d’œufs, 1 demi-verre de lait de soja
• sel, poivre
• 4 sachets de flocons de pommes de terre «Mémé Hélène la délicieussss»
• chapelure
Mettez la viande hachée, la carotte coupés en dés très fins, le thym et le laurier, le marakof (kubiot), dans un grand faitout ou une grande poêle et recouvrez avec 1 verre d’eau. Salez et poivrez. Laissez mijoter 20 min jusqu’à réduction du jus
Préparez votre purée : Dans une casserole, portez à petite ébullition 1 litre d’eau en salant à votre convenance. Retirez la casserole du feu et attendez 2 minutes. Versez le contenu des 3 sachets tout en remuant. Laissez reposer quelques instants dans la casserole. Ajoutez une cuillère à soupe de margarine, du sel, du poivre, les 2 jaunes d’œufs et le lait de soja (facultatif) Remuez bien ajoutez de l’eau si besoin
Préchauffer le four à 200°C (th 6/7)
Huilez un plat à four assez grand et mettez une couche de purée, puis une couche de viande hachée, puis une autre de purée; Mettez un peu de farine de matza sur le haut et enfournez 25 minutes puis sous le grill 2 minutes pour dorer.
Si vous préférez avec les pommes de terre fraiches, il vous faudra les faire dans de l’eau salée, pendant 25 min puis les écrasez et ajoutez les œufs et le lait de soja. Ajoutez une noix mélangez, c’est prêt. A consommer rapidement après préparation. Au four à micro-ondes (850-900 watts) : Dans un récipient adapté au four à micro-ondes, mélangez 350 ml d’eau et 400 ml de lait en salant à votre convenance.
Versez le contenu du sachet en mélangeant bien. Faites chauffer 5 minutes. Ajoutez une noix de beurre, mélangez, c’est prêt. A consommer rapidement après préparation.
Tout le monde en raffole
Bon appétit !