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Trinquons tous ensemble dans la Joie !!!! Comme c’est un devoir religieux pour chaque Juif à Pourim de « boire jusqu’à ne plus pouvoir distinguer entre les mots “maudit soit Haman” et “béni soit Mordékhaï”. » que ce devoir là soit Moscatesque !!!!!!!! LeHaim !!! A la Vie Les fameux Moscato “Lord Sinclair” sont le coup de cœur de Mémé Hélène cette année 2015 ! Servis bien frais, ils sont les invités de marque de l’apéro et de toutes les fêtes.
Avec mes tout nouveaux biscuits sablés, vous aurez encore une excellente excuse pour convier vos amis et votre famille à prendre le café à la maison !
Anecdote : Une autre grand-mère juive italienne de Livourne, Mme Boccara, qui voulait préparer une douceur (dolce) à des hôtes inattendus a créé cette splendeur “la manicotti”. Avec juste des œufs et de la farine, elle confectionna une pâte, fit des rubans et les jeta dans de l’huile bouillante. Puis les enroba de miel afin de donner un mets riche à ses convives. Ainsi, les manicotti virent le jour en ce début du XIXe siècle.
Un petit bijou de la cuisine italienne revisité à ma façon pour varier les plaisirs et magnifier le saumon! A faire pâlir tous les plus grands noms…A Pessah, c’est une facon de changer de la viande et de l’agneau ! Ainsi on peut se regaler à la fin du repas d’un dessert lacté !!!
Un gâteaux moelleux et goûteux qui surprend à chaque fois ! Les ananas caramélisés sont un pur délice, à consommer sans modération !!!
Une tarte frangipane aux douces notes automnales, idéale pour partager un moment convivial, chaleureux et gourmand !
Des cookies au chocolat, parfaits pour tous les petits goûters et les petits-déjeuner avec un grand bol de lait ou un jus bien frais !
Les Moscatos “Lord Sinclair” sont le coup de cœur de Mémé Hélène cette année ! Servis bien frais, ils sont les invités de marque de l’apéro et de toutes les fêtes.
Pains au chocolat, croissants, navettes, les viennoiseries de “Mémé Hélène”, vous n’en ferez qu’une bouchée !