Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 1 h

Ingrédients pour 6 personnes :
• 18 pommes de terre (3 par personnes des moyennes pas trop grosses !!)
• 8 c à soupe de crème fraîche  500ml
• 1 verre de lait «Halavie»
•  2 œufs
• Sel, poivre
• Muscade en poudre
• 125 g d’emmental râpé «Haolam»

Épluchez les pommes de terre,  lavez-les et émincez-les en rondelles assez fines
Dans un saladier, mettez la crème fraiche, le lait, battez légèrement ajoutez les 2 oeufs, battez puis salez, poivrez et muscadez

Mettez les pommes de terre dans un grand plat à gratin beurré, verser la préparation dessus,

Parsemez de gruyère râpé

Enfournez à four doux (thermostat 6 – 180°C) pendant 50 minutes